La Comisión Europea ha dado este lunes luz verde a la la venta de la división europea del negocio de catering de Lufthansa (LSG) a la compañía suiza Gategroup, una operación que sin embargo está condicionada a que el comprador ceda una serie de actividades para evitar que ocupe un espacio de casi monopolio en […]
Categoría: GASTRONOMIA
La Barcelona Wine Week buscará aumentar el «prestigio internacional» del vino español
El salón vitivinícola contará con la presencia de más de 550 empresas y 40 denominaciones de origen La primera edición de la Barcelona Wine Week (BWW) buscará aumentar el «prestigio internacional» de los vinos españoles, con un salón enfocado al público profesional que contará con la presencia de más de 550 empresas y 40 denominaciones […]
Luftansha completará la venta de todo su negocio de catering en 2020
El grupo aéreo Lufthansa pondrá en venta en 2020 los activos del servicio de catering LSG que no se incluyan en la transacción acordada con Gategroup, según ha informado este lunes en un comunicado. La compañía alemana ha informado de que ha cerrado el acuerdo de compra con Gategroup, aunque el trato está pendiente de […]
Perú elegido por octavo año consecutivo ‘Mejor Destino Culinario del Mundo’
Perú ha sido reconocido como Mejor Destino Culinario del Mundo por octavo año consecutivo en los World Travel Awards 2019 (WTA), celebrados en Mascate, capital de Omán. Este premio pone el broche de oro a un 2019 en que la cocina peruana ha obtenido diversos reconocimientos y en el que, además, ha situado a dos […]
Murcia, Capital Española de la Gastronomía en 2020
Murcia ha sido proclamada Capital Española de la Gastronomía 2020, por lo que tomará el relevo a Almería — que ostenta el título en 2019– y supondrá una oportunidad para posicionarse como destino gracias al desarrollo del turismo gastronómico y a la «excelencia» de una cocina basada en la calidad del producto de la huerta […]
Gategroup comprará el negocio de catering de Lufthansa en Europa
El grupo Lufthansa ha confirmado este martes la decisión de su consejo de administración sobre la venta de la división europea de su negocio de catering LSG a la compañía suiza Gategroup. Según ha detallado la empresa, la venta forma parte de la nueva estrategia del grupo Lufthansa «para centrarse en el negocio de las […]
Los 20 mejores restaurantes de España, según las opiniones de Tripadvisor
Hasta un total de 584 restaurantes en todo el mundo han sido los ganadores de los premios anuales Travellers’ Choice Restaurantes 2019 que organiza TripAdvisor. El reconocimiento se basa en las opiniones recogidas en este portal durante un año completo. «Estos restaurantes han recibido constantemente altas calificaciones y elogios por parte de los comensales de […]
Los mejores restaurantes del mundo llegan a Madrid en el World Chefs Tour
World Chefs Tour, la gira de los mejores chefs del mundo, convertirá al hotel Villa Magna, desde enero hasta octubre 2020, en un punto de encuentro donde disfrutar durante nueve meses de las experiencias gastronómicas más exclusivas creadas por nueve de los mejores chefs del mundo. Chefs de la talla de Mauro Colagreco (The World’s […]
Emirates Flight Catering encarga el diseño de un sistema de energía solar para sus instalaciones
El Emirato aspira a producir el 75% de sus necesidades energéticas provenientes de fuentes de energía limpias para 2050 Emirates Flight Catering, una de las mayores compañías de catering del mundo, ha encargado el diseño de un sistema de energía solar de última generación para sus instalaciones, que se espera que genere una reducción anual […]
EL STREET FOOD, LA NUEVA TENDENCIA GASTRONÓMICA QUE TRIUNFA EN LOS RESORTS
Primero fueron los espectaculares bufés repletos de exquisiteces, luego los restaurantes temáticos de alta cocina, y ahora le ha llegado el turno al Street Food, una corriente gastronómica que, además de desembarcar en las calles de las principales capitales y ciudades europeas, también lo ha hecho en los mejores resorts caribeños como el Valentin Imperial Riviera Maya, uno de los complejos vacacionales más […]